《甜心空姐》講述了性格豪爽、永不服輸女孩美咲洋子如何克服自身缺點、完善自我在同伴和導師幫助下成為一名合格空中小姐故事。故事輕鬆詼諧、笑料不斷，既表現了空中小姐高雅、風光表面，同時也揭示了背後艱辛、委屈一面美咲洋子，一個男孩群中成長的喜愛搖滾樂女孩，有著豪爽、開朗、不服輸的鮮明個性。由於暗戀的男生一句戲言，她勇敢地應聘空姐，誓要讓所有人看到她穿上制服、循規蹈矩的工作形象。她活潑好動的另類性格與規矩嚴格、不容許出錯的空中小姐職業格格不入，因而她比別人付出了更多努力和汗水。當一再受到挫折時，無論她背後流了多少淚水，永不服輸的她還是堅強地站同伴和導師面前嘻嘻哈哈，一次又一次地練習該劇誠實而精彩地展現了日本空中小姐整個訓練過程，嚴厲如魔鬼教官，彼此間勾心鬥角同期訓練生，各式各樣模擬考試，就算天不怕地不怕的洋子，也感到了前所未有艱苦和茫然。